Le Stevin

De janvier 2001 à avril 2002 : Restaurant « Le Stévin », Bruxelles.

Apprentissage et mise en pratique des bases classiques des cuisines française et italienne.
(Contrat d’apprentissage : 2000 à 2003 : 2e et 3e années : IFPME, rue de Stalle, 292bis à 1180 Bruxelles).

Le Stevin